Foodin Korianteri - 40g

Varastossa

Kuvaus

KORIANTERI SOPII ERINOMAISESTI KEITTOIHIN JA KASTIKKEISIIN


Korianteri on yksi maailman vanhimmista maustekasviesta ja se on juustokuminan tapaan perinteinen meksikolaisen, aasialaisen ja intialaisen keittiön mauste.


Viime vuosina huimasti suosiotaan kasvattanut korianteri sopii erinomaisesti kastikkeisiin ja keittoihin, ja tuo lisämakua kasvisten ja lihojen marinadeissa.


Tyypillisesti korianteri toimii erilaisten currymausteseosten osana. Erityisen hyvin korianteri sopii esimerkiksi kesäkurpitsojen ja kurkkujen sekä papujen ja linssien pariksi. Mauste on maultaan voimakkaan aromikas ja kirpeän sitruksinen.


Mausteet ovat yksinkertainen tapa uudistaa tuttuja ruokia ja elävöittää vanhoja reseptejä. Uusien mausteiden kokeilu on helppoa ja hauskaa, ja uusia yhdistelmiä kokeillessa voi tulla keksineeksi vaikka uuden bravuuri-reseptin! Tyypilliset mausteidenkäyttösuositukset tarjoavat inspiraatiota ruokien tuunaukseen, mutta tosiasiassa vain mielikuvitus on rajana, kun mausteilla ryhtyy rohkeasti kokeilemaan!


Yksinkertainen pasta, helppo risotto, salaatti tai muut arkiruoat saa helposti maistuviksi nimenomaan mausteilla. Tärkeintä on tasapaino – kun mausteiden käytössä harjaantuu, alkaa hahmottamaan, mikä yrtti tuo esiin minkäkin ruoan aromit ja missä suhteessa maustetta kannattaa käyttää.


Pakattu tehtaassa, jossa käsitellään pähkinöitä (cashew-, para-, pekaani-, pistaasi-, macadamia-, hassel- ja saksanpähkinöitä) mantelia, seesaminsiemeniä ja heraproteiinia (maidosta).