Koivusokeri - 200g

Koivusokeri - 200g

Varastossa

Kuvaus

Koivusokeri eli ksylitoli (xylitol) on täysin luonnollinen makeuttaja. Koivusokerin makeusaste on lähes sama kuin tavanomaisessa sokerissa. Makeutensa lisäksi se maistuu viileän raikkaalle.

Koivusokeri on loistava korvike tavanomaiselle sokerille ja rakenteensa ansiosta sitä voi käyttää “tavallisen” sokerin tavoin kaikkeen makeuttamiseen. Ksylitoli kestää kuumentamisen, joten se sopii erinomaisesti myös leivontaan.


Koivusokerin sisältämä ksylitoli edistää hampaiden terveyttä. Sen kemiallisen rakenteen ansiosta kariesta aiheuttavat bakteerit eivät pysty käyttämään sitä ravintonaan. Koivusokerin glykeeminen indeksi on matala (GI 7), joten se kohottaa verensokeria hyvin hitaasti.

Runsaasti nautittuna ksylitoli saattaa aiheuttaa laksatiivisia oireita. Voit kuitenkin helposti välttää tämän vaikutuksen aloittamalla maistelun pienempinä annoksina.